成都粉蒸肉培训项目介绍

　　粉蒸肉是我国南方多地都有的菜品，属于多种菜系，在四川、江西、浙江等地都有制作，江西已申非遗，被评为重庆试十大名菜，这种菜品红白相间，香味浓郁，软糯酥香，吃法独特，做法多样，流传盛广。粉蒸肉制作讲究，选材独到，以五花肉、牛肉、羊肉、甜面酱等为原材料，经切条、碾干、装钵、腌制、翻炒、磨粉、清洗、切条、拌匀、码放、蒸制、倒扣、撒料等工序制作而成，富含蛋白质、脂肪、微量元素等营养，易消化吸收，备受人们喜爱。

　　粉蒸肉培训价格

　　这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数千元左右，价格是不高的。

　　粉蒸肉培训课程

　　一、粉蒸肉的各种类型

　　二、粉蒸肉加工中常用的原材料

　　三、粉蒸肉加工的生产流程

　　四、粉蒸肉加工中应用的设施与工器具

　　五、粉蒸肉加工中的要点

　　六、粉蒸肉加工中各种的情况

　　七、有关粉蒸肉保质期

　　粉蒸肉培训时间

　　小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。

　　粉蒸肉培训流程

　　1.对原材料的认知和了解

　　2.影响粉蒸肉成功率的要点详解

　　3.粉蒸肉的标准生产步骤操作详解

　　4.各种粉蒸肉的成形手法和制作方式

　　5.各种温度对粉蒸肉的质变影响