众所皆知，粥在中国是深受大众欢迎的，也是中国的传统美食。大街小巷随处能够看到卖粥的店铺，档口也是有大有小，但生意都是非常的好。粥的味道也是非常好的，而且口味也非常的多，像有小米粥、薏米红豆莲子粥、皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥、紫薯燕麦粥等等，都是大家比较喜爱的。鸡肉粥是由鸡肉、大米为原料制作的。鸡肉粥鲜浓，鸡肉酥，花生米香，味道极佳。粥稠鲜醇，鸡肉酥香。鸡肉含钙丰富，具有补肾益气，健身壮力作用，适于孕妇食用，可健体祛病。

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　　1.鸡肉粥的配菜处理方法与技巧;

　　2.鸡肉粥的制作方法与调味;

　　3.鸡肉粥的各种味道配菜及技巧;

　　4.各种调料的认识及采购信息;

　　5.店面选址及经营管理技巧。

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