面食作为大众消费的主食之一，在我国餐饮市场上的比重任然再不断加大。迄今为止，面食的种类繁多，可谓是五花八门了。姜鸭面是宜宾燃面延伸出的特色面食。姜鸭面以鸭肉和仔姜为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成，爽辣爽辣的口感!!面条的劲道以及仔姜的香辣，令人回味无穷。

　　姜鸭面黄瓜视频在线观看视频培训内容

　　1.面食原材料(香料)的识别及作用;

　　2.香辣红油的制作方法和保存方法;

　　3.高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项;

　　4.面条的煮制技巧和注意事项;

　　5.碗底的调制技术;

　　6.姜鸭面成品面条的搭配技术;

　　7.面臊的制作方法和保存方法。

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　　1、17年教学培训经验;

　　2、一人报名两人学习，包教包会，学会为止;

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　　5、项目技术正宗，国家二级厨师教学;

　　6、300多种餐饮项目，包含市面上所有的餐饮技术.

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　　按照姜鸭面标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

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