我国的面食文化博大精深，自古发展以来，迄今为止，每个地方都有其不同的特色面食，岐山臊子面、山西的刀削面、北京炸酱面等等。岐山臊子面是陕西的一道特色传统面食，在陕西关中最为流行。岐山臊子面入选中国十大名面之一，所以可见这种面食是特别受欢迎的，也是陕西的特色招牌面食，岐山臊子面味道多样，适合不同年龄的食客来进行用餐。

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