脆皮鸡是广东地区的传统名菜，主要是以鸡肉为主制作的私家菜，制作出来色泽鲜亮，味道鲜美。脆皮鸡就是将柴鸡处理干净，均匀的粘上糖浆，挂在阴凉地区晾晒二至三个小时，然后油热下锅炸制成熟就可以食用了，像这种油炸类的食品是小孩子们都很喜欢吃的，闻起来香，吃起来更香，但是有高血压、高血脂和胆囊炎的还是不要吃为好。

　　【培训内容】

　　1.讲解脆皮鸡的特点及烤肉拌饭的流行趋势等入门必备常识。

　　2.了解和认识脆皮鸡制作工具的使用方法和特点。

　　3.脆皮鸡原料的认识和选择技巧。

　　4.脆皮鸡基本知识、器具、烤肉拌饭制作方法。

　　5.脆皮鸡的制作原料、方法技巧和注意事项，传授本项目所有烤肉拌饭品种的制作技术。

　　6.反复练习烤肉拌饭课程的制作全过程。

　　7.讲解制作注意事项及设备保养。

　　8.店面营业选址原则。原料采购途径。

　　【教学模式】

　　按照脆皮鸡标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　现在快餐行业在迅速崛起，喜欢吃快餐的人越来越多，在这个忙碌的社会，很少有人能安安心心吃完一顿饭，脆皮鸡不仅是很多小孩子的喜好，也是很多年轻人都喜欢的，所以，如果你是想学习脆皮鸡技术创业，可以来黄瓜视频网址西安黄瓜视频在线观看视频培训黄瓜视频网址吧，技术都是最专业的技术，而且脆皮鸡经营方式灵活，黄瓜视频网址也会将所有的技术都是包教包会的，让学员去后顾之忧的学习。想学习脆皮鸡技术就来西安黄瓜视频在线观看视频培训黄瓜视频网址。