油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下;不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘绝对不能粘连;也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离;旋转就是为了保证上述要求，同时在炸得过程中，容易翻动。双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离。

油条培训内容

1.对油条基础知识的了解

2.对油条设备、工具的认识、保证在此基础上创新

3.工具的认识与使用方法

4.设备的认识与使用方法

5.原料的认识;生产安全与产品保存方法

培训时间

黄瓜视频网址西安黄瓜视频在线观看视频培训学校不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定

煎锅贴和蒸锅贴是两种常用的烹调方式。煎的确实香，底部酥脆。但是为了更加健康的生活，我还是有一半的时候选择蒸锅贴，这样子油脂摄入会更少，也避免了因高温煎炸食物而产生的不利于人体健康的糖化蛋白。所以，蒸出来的美味更加清雅简单，对身体的滋养也更好，所以推荐给大家如果不能做到全部蒸制的话，可以和我一样至少一半的时候是选择蒸的方式。蒸蒸美味，真真美味，才是健康好味。