西安茶油鸭是一道陕西西安著名的传统名菜，低温高压而成,香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口,食后具有消化。以西安爆烤鸭为基础改革换代来的，它和爆烤鸭都是用一样的西安炸鸭炉，香味有浓郁与清淡之分，各具特色，依所选用的原料不同而略有差异，西安茶油鸭市场较为混乱。

西安茶油鸭培训内容

1.讲述茶油鸭的发展史及特色特点

2.参观茶油鸭的制作流程

3.茶油鸭方法及茶油鸭原材料处理方法与技巧培训

4.茶油鸭肉类食物的腌制、制作技术培训

5.茶油鸭蔬菜类食物处理方法、处理技巧培训

6.茶油鸭所需调味配料的配制与制作技术

7.茶油鸭辣椒、配料的制作方法

8.茶油鸭肉质类食物、蔬菜食物、调料等材料的保管及存放方法

西安茶油鸭培训时间

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