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绿豆酥是汉族传统的著名糕点之一。它是从绿豆饼进化而来的。以天然无皮绿豆和优质花生油为主要原料。它以脆皮、层次分明、口感浓软、入口即溶、馅甜而闻名。它适合所有年龄段的人，是公众喜爱的健康食品。特点：外观呈黄色，透明，豆味纯正，甜而不腻，以其淡淡的绿豆香味让人回味无穷。
培训内容
1.讲述的绿豆饼发展史及基础理论知识;
2.面皮制作的技术与技巧;
3.烤制与烙制的方法;
4.绿豆饼的制作流程与方法;
5.绿豆饼的销售技巧。
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五、选址简单：美食城、学校、居民区、商业街，哪里都可以开;
六、操作容易：无需大厨，无需经验，不限时间，包教包会。
培训时间
学员随到随学，学习时间可自由调配，包教包会，学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。
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