炒粉是江西省地方传统名食，是将粉吸热水中过一会儿，然后将粉放入锅中里通过用火翻炒，放进酱油、辣椒面、葱、荷包蛋、青菜等拌料，有米的香醇和爆炒的油炸味道。这是一条风味与众不同饮食，方便易于制作，可做工作餐使用。同类的也有炒面。 江西是江南水乡，出产大米，因而也有许多大米做的肉制品，其中米糊是群众日常正餐，炒粉是湖北人除去主食，日常最喜欢食用的简餐。

　　▶ 武汉南昌炒粉培训班培训课程

　　理论学习：

　　1.开店教程讲解，包含店面的选地、人员配置、物资供应等。

　　2.项目工艺详细批解，包含原材料的挑选，采购，口感的 变换、配量等。

　　3. 店铺运营小窍门，轻松创造价值。

　　自我实践：

　　1.备原料，老师边上督导检查。

　　2.自己操作全部步骤，制做出成品，老师边上督导检查。

　　3. 学员自我思考，教师引导，熟透操作步骤。

　　▶ 武汉南昌炒粉培训班实际操作内容

　　1、炒粉的体系讲述;

　　2、炒粉食物的预加工;

　　3、炒粉挤压成型的基础标准;

　　4、炒粉运营定价规则;

　　5、系列调味料及原材料的货源平台;

　　6、经营选地与生意方法,投资收益分析，运营管理。