石家庄胶东大拌菜是源于山东胶东一带传统特色凉菜，属于鲁菜系，历史悠久，据传始于西汉时期，流传甚广，经久不衰，风靡全国各地，口味多样。以蔬菜、海鲜、辅料等为原材料，色泽悦目，清脆爽口，鲜香味美，具有清热去火、美容养颜、瘦身纤体等功效，富含维生素、纤维素等成分，备受喜爱。

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