猪肝是指猪的肝部。肝部是动植物身体存储养分和祛毒的关键人体器官，带有丰富多彩的营养元素，是最理想化的补血补气上品其一，具备清肝火明目、养血、营养健康等功效，可用以医治气血两虚腊黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝是猪身体较大的有害物质转运站祛毒人体器官，各种各样有害的新陈代谢物质和渗入颗粒饲料中的一些有毒物质如化肥等，都是集聚在肝部中，因此猪肝食前要去毒。

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示范性解读：

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操作课堂教学：

1.备原辅材料，教师周围督导检查;

2.自身实际操作全部步骤，制做出制成品，教师在旁边督导检查;

3.学生自身思考，教师正确引导，烂熟操作程序。

培训时长

培训时长不限定，通常三天学好就拜师啦!

培训方法

学生自身亲力亲为实践活动实际操作，老师从旁协助指导学生进行著作，教育教学包会，学好才行!

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