在南京还能吃到当地烤鸭的地点很少，南京黄瓜视频网址金陵叉烤鸭是这其中的一种。叉烤鸭根本不同于北京烤鸭的油亮光洁皮酥肉嫩，也并没有北京烤鸭那样注重例如非常希望片鸭的仪式，即便我点了整只鸭子也接纳了服务员强烈推荐的正所谓一鸭三吃，端上来时就早已是剪修齐整的傲娇鸭皮，你也只有感受什么叫叉烤鸭之皮脆酥香，而皮肉分离后的鸭肉，餐厅厨房已全都你软炸，鸭架则制成了蔬菜汤嘿嘿是心醉!这个时候，鸭肉嫩与不嫩早已不重要了。只不过，鸭皮固然酥脆，但起码我吃到的这只烤鸭的鸭皮却有股浓厚柴火烟熏味道，这和北京烤鸭的果木幽香并不是1个基本概念，也许吃惯北京烤鸭的人一时半会儿还真适应不了。只不过，片下来的鸭肉椒盐软炸，花椒的浅浅的香麻弄出鸭肉的芳香也算1份满足需要。

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