脆皮烤鸭是一种特色美食，关键由家鸭制做而成，它细腻发光，皮脆肉嫩，腴美醇香，焦黄内嫩，香甜可口，含有维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等营养元素，及18种氨基酸。

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技术专业教师逐一专业对口课堂教学，学生家长亲自动手实践活动，所做商品由教师考核制度

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