纸上烧烤是1种创新型的烧烤方法，是用上下两边双层的电烤炉，上边铺平专用型的烧烤用薄纸，在纸上浇打油后擦抹大致均匀分布后，将肉片或是别的类食物放到纸上，历经电升温后，纸上的食物就会被烧熟，随后沾上相对应的调味品就可以吃用。这类用电量升温在纸上烧烤的方法称为纸上烧烤。

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