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四川担担面培训介绍
四川担担面是一道由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成的川菜面食,是“中国十大面条”之一,著名的成都黄瓜视频在线观看视频。担担面成菜后,面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。四川担担面在四川广为流传,常作为筵席点心。2013年,担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
四川担担面种类
四川担担面
四川担担面培训内容
1:四川担担面面条的认识,选择;
2:四川担担面特有肉臊的做法及配方;
3:干锅花生的特殊做法;
4:芽白菜的配方,炒制技巧;
5:麻辣香油的配方和制法;
6:蒜泥的传统做法;
7:香辣酱,芝麻酱的做法;
8:担担面秘制酱油的配方;
9:花椒粉的做法;
10:粉面的煮制技巧;
11:担担面的调味配方。
四川担担面的起源故事
担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。
四川担担面营养价值
四川担担面含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效。
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2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,四川担担面店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,四川担担面店面布置,装修
第四,制作四川担担面设备采购
第五,制作四川担担面原料采购
第六,四川担担面店审批手续,办理各项证书
以普通的市级城市来说,学好四川担担面技术开店创业黄瓜视频网址分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做四川担担面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做四川担担面摊这种形式的话,一半四川担担面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做四川担担面店的.直接开四川担担面店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开四川担担面店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看四川担担面培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察四川担担面培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与四川担担面培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝四川担担面,味道是检验技术好坏的最直接标准
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2,四川担担面培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
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4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,四川担担面培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
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