随着经济的发展，人们生活水平提高，对于餐饮的需求也越来越多样化。济南卤水烤鸭作为一种适合多种消费层次的餐饮形式，具有方便快捷的大众化特色，其取材多样、吃法灵活，适应了各类消费者的不同需求，有着庞大的消费群体和市场空间!济南卤水烤鸭更是随着改革春风迅速辐射全国，想学习济南卤水烤鸭，不知道怎么选择，不用担心济南卤水烤鸭培训学校，来教你选择的两大技巧：

　　技巧一：要选择能学正宗济南卤水烤鸭，首先必须了解济南卤水烤鸭的缘来!

　　济南卤水烤鸭，又称为毛肚卤水烤鸭或麻辣卤水烤鸭，起源于明末清初的济南嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

　　济南卤水烤鸭来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。

　　技巧二：想学习正宗济南卤水烤鸭，更要了解济南卤水烤鸭的特色!

　　济南卤水烤鸭选料包罗万象、吃法豪放、味碟独特，让人不得不爱!学济南卤水烤鸭，要知道济南卤水烤鸭的菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。在毛肚卤水烤鸭的基础上，发展到清汤卤水烤鸭、鸳鸯卤水烤鸭、啤酒鸭卤水烤鸭、狗肉卤水烤鸭、肥牛卤水烤鸭、辣子鸡卤水烤鸭等等，品种不下百余种，简直就是没有什么不能涮!

　　济南卤水烤鸭品种

　　串串香

　　美蛙鱼头卤水烤鸭

　　济南卤水烤鸭

　　三和鱼

　　牛杂卤水烤鸭

　　培训课程

　　1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。

　　2.卤水烤鸭飘香底料的配比、熬制。

　　3.各种干香料的搭配比例。

　　4.卤水烤鸭底汤的熬制方法。

　　5.卤水烤鸭涮菜的处理加工。

　　6.各种口味蘸料的制作。

　　7.主料卤水烤鸭的全套制作过程。

　　培训时间

　　不限制学习时间，手把手教学，学会为止，一般5天学会，看个人情况而定!

　　培训方式

　　包教会、包吃包住。中途不再收取任何费用。

　　课程收费

　　因学员自身基础和所要学习达到的程度、报班时间长短等客观因素不等，黄瓜视频网址开设有不同的班级，费用有所区别，费用以学员所报班级为准，学员根据自身要求选择报班，如有疑问请咨询报名老师。

　　不同时间校区有不同的优惠活动，详细优惠以当时参加的优惠活动为准。

　　济南卤水烤鸭培训优势

　　1、共享公司品牌和荣誉，经营年限长达十一年之久，是同行望尘莫及的，是投资者成功的保障，更是实力的体现。

　　2、提供公司所有经营管理手册，产品操作技术手册(均有标准化的操作流程和数字化的配方)，员工行为手册。

　　3、提供店堂内外标准装修规划方案，采购方案，公司自有工厂和产品配送部，除达到国家各项指标外还在质量上严格把关，确保产品质量达到市场领先、行业领先的地位，货源充足且价格较市场上更优惠。

　　4、公司承诺：公司为确保加盟商和技术学员的绝对竞争优势，公司产品只提供给加盟商和技术人员，绝不对外供货。

　　5、提供开业前技术培训及技能培训，公司技术人员免费上门带店，全程指导，直到加盟商能独立操作、加盟商加盟店能正常经营后，加盟商签字认可，公司工作人员才能撤回公司，这样扶上马背，再送一程的方式是保姆式的服务，这样的经验共享，让您完全的拥有主心骨，真正做到让加盟商无后顾之忧。

　　6、提供广告发布样张，店内POP、开业招贴画设计及图样。

　　7、负责对加盟商进行定期回访，对经营过程出现的问题进行分析、把脉和指导。

　　8、总部能够持续不断地为济南卤水烤鸭加盟商提供高技术含量的项目。

　　济南卤水烤鸭开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,济南卤水烤鸭店面布置,装修

　　第四,制作济南卤水烤鸭设备采购

　　第五,制作济南卤水烤鸭原料采购

　　第六,济南卤水烤鸭店审批手续,办理各项证书