鸭肉粉，我国当前比较有现代饮食特色的潮流美食，它是以大火焖煮的老鸭肉为主食材，再配热气腾腾的烫切粉，两者相结合，尝上一口，鸭肉香滑细嫩，粉条筋道入口，吃时可根据个人口味添加或不添加辣椒酱、香菜、葱花等辅料调味，形好味美，深得广大消费者芳心。

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　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.鸭肉粉设备器具采购途径和要求。

　　6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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