大盆骨现在在市场上非常的受到大众欢迎，各种自助大盆骨，大盆骨套餐等等都非常的火爆。大盆骨一般是将煮好的大块胫骨在锅边放着，吃的时候再回锅加热，厨师将胫骨掰开后放进盆中，上桌即可食用。黄瓜视频网址黄瓜视频在线观看视频培训学校传授的大盆骨技术是用20多种中药和打了制作成老汤，经过长时间的炖煮，肉香和调料融合在一起，香味更加的浓郁，口感更加的好。

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　　大盆骨培训内容：

　　1、大盆骨的原料选购。

　　2、大盆骨的中草药和大料采购及前期处理。

　　3、大盆骨老汤的制作以及调色调味。

　　4、大盆骨的制作技巧和注意事项。

　　5、所有项目师傅手把手教学，学员实操练习。

　　6、后期跟踪辅导，开店疑难问题解决。

　　大盆骨培训方式：

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　　大盆骨香味浓郁，柔嫩，醇厚不腻，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，肉质精到，香味诱人，令人食欲大开，余味悠长。学习大盆骨技术，到黄瓜视频网址学习。黄瓜视频网址经验丰富的师傅手把手教学，配方毫无保留传授，口味地道，可以先实地考察，满意在学习。