咖啡培训项目介绍

　　咖啡是一种以咖啡豆磨成粉泡制的饮料，历史悠久，源于非洲埃塞俄比亚，后传入阿拉伯地区，再由阿拉伯地区传入欧洲，这种饮品色泽偏黑，口感苦涩，芳香醇厚，提神醒脑，被作为世界三大饮料之一。咖啡制作讲究，选材独到，以烘培的咖啡豆、糖、牛奶等为原材料，经磨粉、浇汤、过滤、焖蒸等工序制作而成，种类丰富，有卡布奇诺、摩卡、拿铁等20多种品种可选，喝法新颖，具有缓解疲劳、利尿促消化等功效，备受人们喜爱。

　　咖啡培训种类

　　阿芙佳朵、美式咖啡、卡布奇诺、特浓意式浓缩咖啡、拿铁、冰咖啡等。

　　咖啡培训课程

　　一、咖啡的各种类型

　　二、咖啡加工中常用的原材料

　　三、咖啡加工的生产流程

　　四、咖啡加工中应用的设施与工器具

　　五、咖啡加工中的要点

　　六、咖啡加工中各种的情况

　　七、有关咖啡保质期

　　咖啡培训时间

　　小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常3-5天之间，视个人情况而定。

　　咖啡培训流程

　　1.对原材料的认知和了解

　　2.影响咖啡成功率的要点详解

　　3.咖啡的标准生产步骤操作详解

　　4.各种咖啡的成形手法和风干方式

　　5.各种温度对咖啡的质变影响