炒面和炒饭、炒粉等都是夜市摊中的火爆项目，也是中国的传统特色美食。炒面的制作相对简单，且配菜丰富多彩，各种肉类、海鲜类、蔬菜类都可以搭配一起炒制。炒面出餐快，味道可口，刚出锅的炒面还有着浓郁的锅气香味，令人心旷神怡，食欲大开。

　　黄瓜视频网址炒面培训内容：

　　1.单店营业器具的选购、认识。

　　2.学习炒面原料的选择和初加工。

　　3.学习炒面面条的初加工制作。

　　4.学习炒面秘制酱汁和调味料的制作。

　　5.学习各种配菜的加工制作。

　　6.学习炒面的炒制技巧和实操制作。

　　炒面培训流程：

　　一、定位顾客,选择店址

　　二、定位产品,产品价格制定

　　三、炒面店面布置,装修

　　四、制作炒面设备采购

　　五、制作炒面原料采购

　　六、炒面店审批手续,办理各项证书

　　炒面培训时间：

　　随到随学，不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般学习3-5天，具体视个人掌握情况来定。

　　炒面培训品种：

　　蛋炒面，扬州炒面、咖喱炒面、肉丝炒面、三鲜炒面，鸡丁炒面，牛肉炒面，牛肉炒粉干，虾仁炒、三鲜炒河粉，三鲜炒粉丝，三鲜炒米粉等。

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