素炒面，从古发展至今，以出色的口感样式，深深俘获了一大批粉丝群体钟爱，我国的美食千变万化各不相同，伴随着经济社会的发展，人们对于食物要求就是健康、营养、便捷、味美，而素炒面便是集这一身优点脱颖而出，成为了当前比较畅销的热点创业项目。

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　　1.讲述素炒面的主原料认识及基础知识。

　　2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.素炒面辅料的配制、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.素炒面设备器具采购途径和要求。

　　6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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