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　　冒菜口味有：味型有：麻辣味，香辣味，酸辣味，泡椒味，孜然味，麻酱味，清爽味。火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型等。菜品种类丰富，麻中不麻，辣中不辣，健脾健胃，不上火。

　　黄瓜视频网址冒菜餐饮培训流程：

　　1、冒菜原材料(香料)的识别和选购。

　　2、调料、香料、油料的选择和应用。

　　3、各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理。

　　4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。

　　5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。

　　6、冒菜底料的配制方法与炒制方法。

　　7、冒菜底料的保存方法。

　　8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。

　　9、红油辣椒的制作方法和保存方法。

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　　2.规模大，操作厨具多，个个都能动手操作。

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　　6.师傅素质高，耐心，细致，态度好。

　　7.口碑好，学员满意度高，介绍很多学员来学习。

　　8.不光教技术给学员，还教开店经营方面的宝贵经验。

　　9.先参观，实地考察，满意后再交费学习。

　　10.学习期间，学习材料公司免费提供。

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