鸭肉是大众餐桌上的上乘菜肴，营养价值丰富，是人们进补的优良食品。在黄瓜视频网址这个“饮食大国”中，以鸭为主的菜肴也是响当当的重头戏。基于地域文化和家鸭品种的差异，中国各地的“鸭肴”百花齐放，争奇斗艳。樟茶鸭是成都一道有名的特产。樟茶鸭属熏鸭的一种，用香樟树叶和茉莉花茶的碎末烧出浓烟来熏制鸭子，因此得名叫“樟茶鸭”。成菜色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶叶的特殊香味，是四川省经典的传统名肴之一。

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　　2.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

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