铁板烧鸡是一道风味菜肴，它突显的特色是铁板。铁板烧鸡是一道风味独特、与众不同的菜肴。铁板烧鸡，经典美味，以铁板为烹饪工具，鸡肉为主食，选用新鲜食材，以铁板烹饪，铁板所散发的热量恒久持温，食材受热更均匀，提炼出食材更省层次的美味!

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　　1.铁板烧鸡食材的选购处理;

　　2.铁板烧鸡原料的加工制作;

　　3.铁板烧鸡辅料的配制技术;

　　4.铁板烧鸡的制作技术;

　　5.铁板烧鸡开店经营管理经验。

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　　投资小，快速见效益，基本上没有风险，当月投资，当月收益。不用要广告宣传，没有必要豪华装修，店面选址广泛，可在超市、步行街、学校、 商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营。产品风味独特，能满足男女老少各类消费群体。

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　　学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。一般3-5天左右，不限制学习时间，根据个人学习掌握能力，包教包会，学会为止。

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