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    广式生滚粥培训
    课程人气:
    来源:黄瓜视频网址  时间:2020-08-05 15:08

    广式生滚粥培训

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    【广式生滚粥培训】

    广式生滚粥培训

    广式生滚粥培训介绍

    生滚粥是广东广州的传统名点之一,属于粤菜系。是一种粥品统称,用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作粥底;肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等,先用油、盐、糖、酒、豆粉腌制,再加姜丝拌匀。用小锅再把白粥烧开,下肉料,滚后片刻即离火,放进切碎的菜心或生菜粒便可食用。食时佐以胡椒粉,味道更美。广式生滚粥是黄瓜视频网址餐饮培训学校比较受欢迎的粥类培训项目之一。

    广式生滚粥种类

    状元及第粥、菜心肉丸粥、 蟹王鲜虾粥等等

    广式生滚粥培训内容

    广式生滚粥全套技术培训内容。

    理论学习

    1.广式生滚粥制作常用原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

    2.各类食材不同的处理方法,正确的淘米技术;

    3.前期不同食材的处理技巧;

    4.米、水比例的控制以及熬制技巧;

    5..煮粥时正确的火力调控以及搅拌技巧;

    6.各类食材放入锅内的时机;

    7.不同粥类的烹饪时间控制

    6.原料采购、存放、保鲜技术;

    7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等

    实战操作

    1.备原材料,老师旁边检查指导。

    2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

    3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

    广式生滚粥的起源故事

    状元及第粥有一个民间故事,说一个孩童颇具才气,但由于家贫,故是不得不以卖菜维生计。一家粥店的老板怜其幼,惜其才,于是就天天要他一担菜,要他送到粥铺。老板就会把用剩的猪肉丸、猪粉肠、猪肝生滚白粥,然后再放些葁葱免费请他吃,权作午餐。后来这个孩子中状元,衣锦还乡之时,他特别再次到了粥铺,感谢老板对自己幼时的帮助,并请老板再煮他以前常吃的那种粥。由于此粥无名,故老板请他命名,他略加思索后,认为自己能高中状元都是由于这种粥的帮助,于是就为此粥取名为"状元及第粥"。,

    广式生滚粥营养价值

    从生滚粥的粥底来看,含有丰富的淀粉、蛋白质、钙质等,加上不同粥品不同的材料含有其它丰富的营养成分。一碗生滚粥通常含有淀粉、蛋白质、维生素C、纤维、钙、铁、锌、碘等等丰富的各种营养。而生滚粥的做法既保存了素材原来的鲜美度,又不会破坏其营养物质,油脂量也不高,属于健康又暖身的美食。

      

    黄瓜视频网址广式生滚粥培训现场

           

    广式生滚粥培训报名优惠

      

    1.黄瓜视频网址学员在毕业后,开店可免费使用黄瓜视频网址品牌

      

    2.机构免费提供开店流程,办证流程,门牌设计等服务

      

    3.免费为学员提供店面设计,灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

      

    4.机构每年都会进行技术升级,技术更新,学员每年可以来校免费复学

      

    5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元

      

    广式生滚粥店装修技巧

      

    1,外观设计合理,要求一目了然,突出广式生滚粥店特色

      

    2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽

      

    3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字

      

    4,店外宣传栏布置摆放合理

      

    5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型

      

    广式生滚粥店选址有什么技巧

      

    1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

      

    2,实行店址调查

      

    3,力保交通便利

      

    4,广式生滚粥店选择人口增加较快的地方

      

    5,租金合理

      

    广式生滚粥开店流程

      

    第一,定位顾客,选择店址

      

    第二,定位产品,产品价格制定

      

    第三,广式生滚粥店面布置,装修

      

    第四,制作广式生滚粥设备采购

      

    第五,制作广式生滚粥原料采购

      

    第六,广式生滚粥店审批手续,办理各项证书

      

    广式生滚粥开店资金

      

    以普通的市级城市来说,学好广式生滚粥技术开店创业黄瓜视频网址分为两种形式:

      

    第一种是资金较小,则考虑做广式生滚粥摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做广式生滚粥摊这种形式的话,一半广式生滚粥开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

      

    第二种是资金比较大,考虑做广式生滚粥店的.直接开广式生滚粥店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开广式生滚粥店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.

      

    判断广式生滚粥培训好坏的几个参考点

      

    1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强

      

    2,看广式生滚粥培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

      

    3,观察广式生滚粥培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

      

    4,考察公司各项资质是否齐全

      

    5,与广式生滚粥培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏

      

    6,自己品尝广式生滚粥,味道是检验技术好坏的最直接标准

      

    黄瓜视频网址广式生滚粥培训优势

      

    1,广式生滚粥培训服务好,费用不高,还不乱收费;

      

    2,广式生滚粥培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

      

    3,广式生滚粥培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;

      

    4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

      

    5,广式生滚粥培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

      

    黄瓜视频网址广式生滚粥培训价格

      

    黄瓜视频网址是专业的广式生滚粥培训机构,在广式生滚粥培训收费这一块是非常合理以及透明的,广式生滚粥培训价格不高,而且广式生滚粥培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取广式生滚粥培训的价格,可以联系黄瓜视频网址的在线客服人员,客服人员会将详细的广式生滚粥培训价格表发给您,以供您参考.


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