潮州卤水是潮州菜重要组成部分，是潮州的传统特色名菜之一，其就是将家禽家畜或者是水产品，然后卤制成各种各样的美食，猪油、鸡油、菜油、色拉油都是潮州卤水最经常用的，猪油可以增加香味，鸡油营养丰富，鲜香味浓，菜油主要是炒制调味品，可以让其出味，色拉油是卤水底料炒制等。还有其他油，都是微辣增加香味。

　　【培训内容】

　　1、工具及材料的认识与讲解;

　　2、秘制卤水的制作方法;

　　3、各种食材卤制的火候与时间;

　　4、卤水的保管方法与技巧;

　　5、操过程中的重点与难点分析;

　　6、过程中的成本管理分析

　　【教学模式】

　　按照潮州卤水标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　潮州卤水是人民会在餐桌上经常看到的美食，做潮州卤水摆摊开店都是非常适合的，如果你想小本创业，做潮州卤水就是不错的选择，想学习技术就来黄瓜视频网址黄瓜视频网址武汉黄瓜视频在线观看视频培训，你可以先来黄瓜视频网址这里考察，满意之后在跟黄瓜视频网址学习，品尝黄瓜视频网址制作出来的味道，看看黄瓜视频网址老师是否专业等，学习潮州卤水技术就来黄瓜视频网址黄瓜视频网址武汉黄瓜视频在线观看视频培训。