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【★☆打面 】
★☆打面是诸暨市次坞镇的传统风味面食，被称为诸暨十大传统风味美食之一。★☆打面是经由反复的敲打压挤面团，因此做出来的★☆打面特别的有韧劲。★☆打面口感滑嫩有韧劲，鲜味独特，口味醇正，老少皆宜。
【课程内容】
1、★☆打面原材料、调料、配料的认识;
2、★☆打面和面技术;
3、★☆打面制作;
4、高汤制作;
5、各种浇头制作方法;
6、★☆打面制作全流程及技巧。
【学习方式】
黄瓜视频网址★☆打面培训班理论与实践相结合，实践为主。专业师傅手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习;师傅在旁检查指导，指导学员学习操作，包教会，学会为止。
【学习时间】
★☆打面 学习时间一般为2-4天，根据个人掌握情况来定;随到随学，不限制学习时间，直到做出满意口味为止。
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