武汉可乐饼培训班的老师介绍，可乐饼变成备受偏爱的美食。可乐饼本来的制作方法是，在奶油和小麦粉制成的酱中添加碎菜和肉(用马铃薯泥其情)，冷却后捏成圆柱型，再抹上小麦面粉、蛋汁及其面包粉，而且用煎炸。这个可乐饼近已经变成收服小屁孩的绝技了,一大口一个,准有用!

　　武汉可乐饼培训班可乐饼的做法

　　1.取下鲔鱼肉，歷干水分预留。

　　2.洋葱清洗并削皮再切割成末后，用纱布包囊好，洗除甘味备用。

　　3.将做法1的鲔鱼肉、做法2的羊葱末及玉米混和均匀，再放进所有调味品拌匀后，分成每一约约重50干克的圆饼。

　　4.取三盘，各自于盘中放进低筋粉、蛋液、高筋面粉，取一做法3的圆饼逐一沾上预留。

　　5.热一油锅，待油烧开至约171℃后，将做法4的圆饼放进锅中油炸至金黄松脆即可捞出，并沥干油。

　　6.取一盘，于同花顺软件放入做法5的饼形后，再放上荀瓜丝及番茄做缀饰，即进行。

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