水晶包是福建泉州潮汕等地的传统名吃，是由粤式水晶饺改良而成的特色茶点。以面粉、猪油、酵母、白砂糖等为原材料，色泽洁白，晶莹剔透，质地松软，清甜油润，造型精美，广泛流传于广东各地以及东南亚一带。营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质等成分，老少咸宜，备受欢迎。

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　　1、原辅材料的挑选、辨别与处理，工具设施的选购与操作。

　　2、配料的配搭、选料与加工，火候的控制，发面、揉面技巧。

　　3、不同馅料的制作，熟练全部配方与制作流程，了解进货渠道。

　　4、掌握成本预算、选址装修、经营管理、推广营销等内容。

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　　学校安排专业的老师面对面教学，随到随学，小班管理，随时可以请教问题，学习期间材料食宿全免。学得快慢要看你的学习能力以及是否认真用心，快则三两天，慢则十几天，学不会可以免费复学。

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