西点烘焙，又称之为烘烤、焙烤，就是指在原材料着火点之中根据干热的方法使原材料脱水变干变硬的全过程。烘焙是面包、蛋糕产品制做不可以缺乏的流程，根据烘焙后木薯淀粉造成融化、蛋白质水解等一连串化学反应后，面包、蛋糕达到熟成的目地。也可以使食材的口味产生变化。

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1.西点烘焙培训的面皮制作

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本市内学生，报名参加实交费1000元之上，享有车钱补助50元。本本省学生，培训费一千之上，车钱补助80。外省学生，培训费1000元之上，车钱补助100元。

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