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1.各类原料刀工练习

2.各类原料预处理方法

3.各类腌制技术

4.海鲜类腌制技术

5.青菜类串卷制作技术

6.特制玛奇朵酱、玛奇朵汁调制技术

7.玛奇朵油料配方

8.玛奇朵的调料配方

9.无烟燃气炉烤制技术

10.各种味型调制技术

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一般3-7天，根据个人接受能力来定。不限制学习时间,包教包会,学会为止。

学习培训方式

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