鸡肉粉，是广西的特色美食，是从越南引进过来后经过改良制作而成。鸡肉粉汤鲜味美，米粉软韧，鸡肉有嚼劲，在搭配上秘制的酱料和配菜，很受人们的喜爱。鸡肉粉用料讲究，除了及时、鸡块外，还会搭配上肉丝、木耳丝、葱丝、香菜丝、蛋丝等等，在吃粉的实惠，还会挤上几滴新鲜的柠檬汁，吃起来鲜香可口，还十分解腻。

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　　1.原料、配料、设备的选购;

　　2.学习鸡肉粉高汤的熬制和配方比例;

　　3.学习鸡肉粉鸡肉的制作;

　　4.学习鸡肉粉各种配菜的制作;

　　5.学习鸡肉粉各种调味料的制作;

　　6.学习鸡肉粉飘香辣椒油的制作;

　　7.学习鸡肉粉酸辣嫩笋的制作。

　　鸡肉粉项目优势：

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