合肥口水鸡

　　口水鸡是中国安徽合肥地区的传统名菜，也是徽菜中的一道鲜美凉菜。它有丰富的佐料，麻辣鲜香的味道，肉质嫩爽的口感，深受广大人民群众的喜爱。在制作口水鸡的时候，要注意汤料的用法，才能保证鸡的新鲜美味。

　　合肥口水鸡的做法

　　1.用少量的盐将鸡肉腌制15分钟，在锅里放点冷水，鸡腿和鸡胸，冷水要漫过鸡肉表面，再加点盐和料酒，葱姜煮熟。

　　2.用大火煮开，去掉上边的泡沫。

　　3.转变成中火5分钟左右，煮好在焖10分钟，目的就是利用锅内蒸汽将鸡肉焖熟，这样可以保证鸡肉的鲜嫩。

　　4.焖好鸡肉把它放进冰水里凉一下，这样鸡肉就可以紧缩有弹性。

　　5.酱油，姜蒜汁，芝麻酱，花椒油，白糖，酷，味精，红油，麻油这些调味料浇在鸡肉上，再撒点芝麻，花生米，葱花就好了!

　　合肥口水鸡培训流程

　　1、口水鸡制作的基本原理、原材料是如何选取采购以及加工保存的。

　　2、口水鸡的培训时间以及注意要点。

　　3、口水鸡培训开店技巧以及原材料的采购预算成本!

　　4、口水鸡的投资预算风险规避以及经营管理方法理念的交流。

　　5、口水鸡调味料的供货渠道。

　　6、口水鸡的开店选址以及生意技巧，投资管理分析，学员还可以终身学习升级技术。

　　合肥口水鸡培训优势

　　1.公司有合格的营业执照，培训质量有保证!

　　2.全程实战教学，保障学员学习质量!

　　3.包教包会，3年内免费复习，提供住食宿!

　　4.店铺运营管理和经营策略有专业老师讲解!

　　5.一次收费，不额外收取培训学费!

　　6.免费跟踪服务，为学员解决一切培训过程中所遇见的问题!