合肥乳酪蛋糕培训班的老师介绍，乳酪蛋糕，是这款甜品，制作方法原料关键有苏打饼干、熔融奶油、奶油芝士等。又称乳酪蛋糕。是以戚风蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的奶酪化合物倒入上边，经过烤制、装饰设计而成的制品。

　　合肥乳酪蛋糕培训班乳酪蛋糕培训计划

　　1、食物明细

　　高筋面粉、乳酪、鲜牛奶、生鸡蛋、白糖、无盐黄油、陈醋

　　2、简述工作流程

　　奶油芝士室温软化切一块块，添加牛奶、隔水加温拌和

　　低粉放进牛乳中拌匀，倒进乳酪糊中拌和，离开开水放到微温

　　倒入乳酪糊中搅拌，离去热水放到微温，再倒回蛋白质中切拌匀称

　　用膨松的黄油擦抹模具内腔，薄薄一层只能，便捷脱模

　　将搅拌均匀的生日蛋糕糊倒入磨具中，轻振几下除掉汽泡

　　烤箱预热、加入凉水，磨具放入烤盘中烘烤!

　　注：以上工作流程仅供学生参考，具体措施按培训教师所教內容。