合肥蛋糕培训班的老师介绍，蛋糕是一种面点，一般而言是甜的，典型的蛋糕是以烤的方法制做出来。蛋糕的原材料主要包含了小麦面粉、阿斯巴甜(一般而言是蔗糖)、粘胶剂(一般是鸡蛋，素食主义可用面筋和木薯淀粉代替)、黄奶油(一般是牛油或人工合成牛油，低含糖量的小蛋糕会以浓缩果汁替代)，液體(牛奶，水或果汁)，香料和发酵剂(比如酵母或是酵母粉)。

　　蛋糕培训项目介绍

　　针对现在好多期盼创业的人来讲，一个获利稳定，投资小的项目，是越来越多人都会挑选的。蛋糕也是集许多优点于身上，从而，遭受消费者的热烈欢迎，深受购买者喜爱，想办家蛋糕店，到黄瓜视频网址来学习培训，可以充分保证你领悟到有用的东西，而且获得成功新店开业。

　　蛋糕种类

　　①面团类蛋糕：秘方中油脂使用量高达小麦面粉的65%左右，用于润化面糊，使造成柔软的机构，并协助面糊在搅混全过程中结合大量气体以造成膨松作用。一般来说奶油蛋糕、牛奶布丁蛋糕归属于该类。

　　②轻乳酪类蛋糕：用混和面糊类和乳沫类二种面糊，更改乳沫类蛋糕的机构而成。

　　蛋糕学习方法

　　根据蛋糕规范的比率秘方，老师一对一培训，学生亲自动手实际操作，不断练习，直到做到学生满意的口感为止，不限定学习培训时间段。

　　蛋糕营养价值

　　蛋糕的首要成分是面粉、生鸡蛋、鲜奶油等，富含碳水化合物、胆固醇、脂肪酸、维生素B及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物是身体所必不可少物质