馒头，又称为大馍，在安徽北部就有这类称呼，早在三国时期就已经有了大馍的传说，诸葛亮发明的馒头，为了平定大江的士气，让厨子做了49个由牛羊肉制成的馅，包裹着面皮，丢入江中。

　　馒头本有馅，后被世人改成无馅馒头，现在被人们作为主食来食用

　　黄瓜视频网址馒头营养丰富，味道松软，黄瓜视频网址通常在馒头里加上肉，菜，豆等馅料制作，21道工序必不可少的。中国人民众多，众口难调，做法个亿。黄瓜视频网址大家吃法不同，做法也不同，馒头是中国北方的主食系列。

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　　包子馒头培训内容：

　　1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);

　　3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握;

　　4、鲜肉大包制作技术;

　　5、酱肉包、海鲜包制作技术;

　　6、雪菜包、豆沙包制作技术;

　　7、馒头、花卷制作技术

　　8、原料采购、存放、保鲜技术;

　　9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;