河南烩面是十大面条其一，拥有四千年的历史文化。相传唐太宗称帝前，寒冬腊月落魄逃跑中途得病，幸而一山里人家收容。山里人家朴实，宰家里养糜鹿煲汤，又迫不得已追兵匆匆将活儿的面牵扯入锅。唐太宗吃下，寒疾治愈。

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