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　　秘制叉烧是广东的传统名菜，属于经典的粤菜系列，也是广东烧味中的一种。其成品多呈红色，瘦肉制作，口味咸甜，肉质酥嫩，美味可口。其制作是将腌制后的瘦猪肉挂在特制的叉子商，放入炉内烧烤，因制作的时候会刷上饴糖上色，烤制后糖分进入到肉质内，因此在吃的时候口感略甜，特别有特色。

　　秘制叉烧在市场上有着很好的发展前景，用叉烧制作的特色有很多，如叉烧饭、叉烧粉、叉烧包、叉烧酥等等。秘制叉烧的美味不仅在广东当地很受欢迎，在四川成都也受到了热烈的追捧，在这里能够得到很大的发展前景，是个很不错的创业项目。想在成都学习叉烧技术又不知道该去哪里学好?推荐到黄瓜视频网址成都黄瓜视频在线观看视频培训学校学习，传授秘制技术，配方正宗，让您学到真正的秘制叉烧制作技术。

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