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大家都吃过花生米，凉菜花生米是现代宴会中不可缺少的一道迷人的菜。这是一道风格独特、技术性强的凉菜。其主要特点是：选料精细，口感干香，酥脆嫩滑，清爽不腻，色泽艳丽，外形整齐美观，和谐悦目。
【培训内容】
1、原材料的认识及作用;
2、前期准备工作及要点;
3、凉拌花生米制过程中的注意事项;
4、选址的技巧及销售技巧。
【市场分析】
1、无需大投资，只要熟知制作工艺，想干便可以干，是下冈职工、待业人员、打工青年、小本创业人群寻求支付门道的合适选择。
2、即可定店经营，也可以流动销售，还可以送往各超市、菜市场摊位，批发兼营。
3、加盟投资小，市场大，前景广，轻松创业好项目。
【培训时间】
老师手把手教学，学员亲自动手实践操作。随到随学，包教包会，学会为止。一般3到5天左右，不限制学习时间。根据个人学习掌握能力而定。
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