牛巴粉是玉林人非常喜欢的一种粉类美食，其制作从选料开始都很讲究，要选择最好的打棒肉，这个是很有弹性和韧性的，吃起来不仅口味棒还很耐嚼，配料多样，一个都不能少，最关键的煸炒，其火候一定要恰当，其牛巴的色和味都是在这边体现功夫的。从开始到今天，玉林人还是喜欢用牛巴粉来招待客人，也有在喜庆日子的时候，也会选择牛巴粉。

　　【培训内容】

　　1、选料，选粉;

　　2、猪杂等食材的前期清洗，加工过程实操;

　　3、秘制汤底的熬制方法实操;

　　4、秘制卤水的熬制方法实操;

　　5、配菜的制作方法实操;

　　6、牛巴粉的制作方法实操;

　　7、秘制辣椒油的制作方法实操;

　　8、炸花生的方法实操。

　　【教学模式】

　　按照牛巴粉标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　牛巴粉是玉林人喜欢的美食，其制作牛巴不易，已经很少有他们记忆中的牛巴粉了，如果你想学习牛巴粉技术摆摊开店都是不错的，学习就来黄瓜视频网址南宁黄瓜视频在线观看视频培训黄瓜视频网址，黄瓜视频网址有专业的老师手把手教你做技术，老师都是会将每一步很细致的教给你，确保来黄瓜视频网址这里的学员都是能够学会技术的，学习正宗的牛肉粉技术去哪，来黄瓜视频网址南宁黄瓜视频在线观看视频培训黄瓜视频网址就是最正确的选择。