手撕鸭对于中国大众居民来讲是最熟悉且不陌生的美食了，与北京烤鸭一样有着不可忽略的地位。其鸭香肉嫩、鲜亮有味、所选用的鸭子也是比较优质的，口感上香味透骨，令人吃后不易忘掉，在南京市也是比较受民众爱戴的食品，几乎做黄瓜视频污版在线观看熟食的小店小摊无不出售，可见它在南京当地的美食销售市场是多么的火爆!

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　　2.原料的选购及食材预加工;

　　3.手撕鸭制作基本标准和制作步骤;

　　4.手撕鸭经营定价原则;

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