骨头煲的初期记述常见于明朝，这還是和中国具备传奇经历的皇帝朱元璋息息相关。朱元璋自打兵吞天下之后，除开每日需用解决国事以外，较大的兴趣爱好就是说想遍尝江山人间美味。乃至来到颠狂的水平，倘若哪个御厨烧的菜不合口味，总有被砍头的很有可能。要以，明朝皇帝朱元璋御膳房的御厨，各个全部都是派系菜系的顶级高手。与此同时，朱元璋有时候也会以身作则的与御厨们一起讨论，刻苦钻研菜式。好吃的东西还算不上，还需要注重：色，香，味应有尽有，与此同时具备滋补养生，养生秘诀。故此，把御医也叫了一起科学研究。历经3年总算科学研究出来了这道集，营养成分，美容护肤，滋补养生，养生保健于一体化的皇家御膳房骨头煲。

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