莲藕排骨汤作为一种美食，可谓香飘全国，但其称呼却各有不同。如东北称白肉莲藕排骨汤，北京叫涮羊肉，广东叫打边炉，上海则谓之菊花鱼片等。然而，惟有济南莲藕排骨汤在东西南北中独树一帜，堪称莲藕排骨汤中的佼佼者。 济南莲藕排骨汤是济南地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤莲藕排骨汤、红汤莲藕排骨汤和鸳鸯莲藕排骨汤。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣山城。

济南莲藕排骨汤品种

莲藕排骨汤培训，串串香培训，鱼莲藕排骨汤，莲藕排骨汤底料

济南莲藕排骨汤的培训内容

1. 原材料识别和底料炒

2. 莲藕排骨汤的制作工艺及流程

3.莲藕排骨汤的调味技巧

4.工具、餐具等的使用与选购

培训时间

老师一对一授课，随到随学，不限制学习时间，学会为止。

培训方式

手把手教学，实践和理论一体化，现场示范教学，由资深莲藕排骨汤技术专家一对一教学，直到学会为止。

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5.省著名厨师实战教学

服务支持

市场分析：专人专项进行店面的市场调研，综合分析，投资分析

选址评估：实地考察，对店面的口岸，面积，楼层，配套进行评估