地锅菜

　　地锅菜是用蔬菜或者牛羊肉作为主要食材，再配之以姜葱蒜等配料制作而成的一道家常小菜，它麻辣鲜香，清爽可口!

　　合肥地锅菜的做法

　　1、蒜苗洗净切段，干辣椒剁末，豆蔻剁小块，葱切段，姜切片!

　　2、羊油洗净切块，放干锅慢慢烧化，待羊油烧化后放干辣椒末，小茴香，豆蔻以及花椒小火熬5分钟调味待用!

　　3、羊排洗净剁块，放沸水大火撩2分钟后取出备用，干锅烧半熟加小茴香，黄酒，干辣椒末，豆蔻，姜葱，羊排加高汤小火烧半小时!

　　4、锅里加调味油，8成熟放羊排和汤汁，青红椒圈，蒜苗段，孜然粉，盐，味精调味，小火烧2分钟装锅仔，撒香菜趁热上桌!

　　合肥地锅菜培训内容

　　1.合肥地锅菜食材的选购处理技术

　　2.合肥地锅菜原料的加工制作

　　3.合肥地锅菜辅料的配制方法

　　4.合肥地锅菜的烧菜技术

　　5.合肥地锅菜开店经营管理方法

　　培训时间

　　培训时间不限制，随到随学，保教包会，学会为止!

　　合肥地锅菜培训优势

　　1.大品牌有保障

　　2.专业老师教学

　　3.口碑相传，值得信赖

　　4.正宗好味道

　　5.教学环境舒心

　　6.免费为学员提供创业指导