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    培训荷叶肉哪里教的正宗

    时间:2020-07-12 来源:黄瓜视频网址    阅读:

      荷叶肉是山东地区特色传统名菜,肉类荷叶肉主要是猪肉和荷叶,素食主要是面筋和荷叶,制作完成的荷叶肉会有荷叶的香气袭来。荷叶肉的制作就是将食材经过处理之后用荷叶包裹起来,然后在蒸熟就可以吃了。在宋朝就已经有这样制作成菜的了,荷叶具有清凉解热和去淤止血等功效,制作成美食之后,既可食疗, 又能增加美味,更可保鲜。

    培训荷叶肉哪里教的正宗

      【培训内容】

      1.讲荷叶肉的发展史及基础知识。

      2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

      3.荷叶肉的制作关键方法与核心程序。

      4.荷叶肉的制作方法与搭配技巧。

      5.讲解正宗荷叶肉的具体制作流程及操作方法,

      6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

      7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

      【教学模式】

      按照荷叶肉标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

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